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菠萝咕咾鸡(5/8)
鸡肉切块，青椒，洋葱，菠萝也切块备好。
碗中打入一个鸡蛋，放入淀粉搅拌均匀，直到为粘稠状糊。
鸡肉中放入适量葱姜，一勺料酒，一勺盐，腌制五分钟。
把鸡肉中的姜葱挑出去后，放入少量干淀粉搅匀，再放入鸡蛋淀粉糊，搅拌均匀。
将鸡块与青椒洋葱都过油炸熟，捞出备用。
锅里放入清水，加入番茄酱搅匀，再放入白糖，注意，白糖和番茄酱比例为2:1，加入一勺盐，一勺醋。再放入水淀粉搅拌汤汁至粘稠。
将菠萝、鸡块、配菜依次放入番茄汁中翻炒均匀。
酸甜可口的菠萝咕咾鸡就做好了！