孔雀鱼—年年有余
我从小就喜欢吃鱼,也吃过各种不一样的鱼,各种做法,自己做的最多的是红烧,但是新鲜的鱼清蒸最好,大人都喜欢说“吃鱼聪明”,所以孩子都会多吃一点,每天不一样的做法,吃着也不腻,还补充了蛋白质!
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步骤1/5
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这是准备好的材料,根据自己情况定夺!
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步骤2/5
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把鱼处理干净后,把头尾切下,中间部位从鱼背切到腹部,不要切断,然后用蒸鱼豉油、黑胡椒、姜丝、料酒腌制10分钟!
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步骤3/5
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把姜、胡萝卜、黄瓜切成菱形,葱打结,辣椒切段备用
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步骤4/5
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鱼腌制好以后摆盘,自己也可以发挥想象去摆。
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最后一步
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上锅蒸15分钟,另外准备个锅热油 ,加点蒸鱼豉油,油热后直接浇在鱼上,就可以吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-06
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