芋子牛肉
这道菜可以说是家乡菜,一般家乡菜馆都会有这道菜。芋子的软糯,配上牛肉嫩滑,带点辣,真的非常的下饭,因为汤汁拌饭很好吃!
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步骤1/11
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把牛肉切片,然后放一点盐、料酒、生抽、黑胡椒、生粉拌匀腌制
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芋子下锅煮熟,然后剥皮切块备用
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这是准备好的食材和配料
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先热油锅,然后下牛肉爆炒熟,迅速出锅,这样牛肉会比较嫩
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另起锅热油下入配料
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然后把芋子倒进去翻炒,加入水,喜欢汤汁多的可以多加点
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步骤7/11
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然后加入盐、生抽、蚝油、料酒,继续煮
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步骤8/11
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最后倒入炒好的牛肉,一起煮入味
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步骤9/11
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最后汤汁收的差不多,然后加点白胡椒粉提鲜即可
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步骤10/11
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可以上桌吃饭了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-12
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