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泰式冬阴功汤的做法

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泰式冬阴功汤

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一次朋友带我到Golden Fork店喝汤，开始我很好奇，因为他告诉我海鲜汤非常好喝，当我尝了一口后，发现是自己熟知的冬阴功汤，本身就非常的喜欢，所以很快喝完，一小份24迪拉姆，人民币的话是乘以1.78左右，大概要43，确实有点小贵，不过在迪拜这边，什么都贵，所以就想着自己做一次，这边买材料相对容易很多，毕竟是传说中的土豪国家！

食材清单加入采购清单

香茅 3根

、

南姜 1小块

、

红辣椒 2根

、

柠檬叶 6片

、

蘑菇 6个

、

花蟹 2只

、

虾 6只

、

墨鱼 1只

、

龙利鱼 1片

、

青柠1个

、

冬阴功料 1包

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
这是全部的料，有香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒、西红柿、草菇、青柠和海鲜，以及椰浆、冬阴功酱、鱼露
步骤2/7 点击查看大图
海鲜基本有螃蟹、鲜虾、龙利鱼、鱿鱼，其他也可以加入花蛤，根据自己口味
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒水，再放入香茅、南姜、柠檬叶、红辣椒煮开
步骤4/7 点击查看大图
倒入草菇，放入冬阴功料，继续煮5分钟
步骤5/7 点击查看大图
最后倒入海鲜一起煮开
步骤6/7 点击查看大图
最后倒入椰浆、鱼露调味，关火滴入青柠檬汁，不喜欢的可以不加
最后一步点击查看大图
冬阴功海鲜汤煮好了，和在店里喝的没有什么差别！

小贴士

根据冬阴功料分量来加水，否则就没味了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

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