脆皮鲤鱼
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年年有鱼~
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
鲤鱼
1条
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
姜
适量
、
辣椒
适量
、
白糖
适量
、
醋
适量
、
花椒
适量
、
生抽
适量
、
豆瓣酱
适量
、
香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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清理鲤鱼,去腥线,两面切斜刀,表面及切口抹盐
-
步骤2/5
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锅中倒入油并加热,在鲤鱼表面均匀抹上淀粉放入油锅,一面炸至金黄后翻面继续,直至整条鱼炸熟
-
步骤3/5
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取出炸好的鱼,放入切块的豆腐,炸至金黄后取出拼盘
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-02-05
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