超松软的酸奶椰蓉面包
全家都爱吃的面包
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步骤1/17
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温水加入酵母溶解放置5分钟待用（图片是自制酸奶）
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步骤2/17
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除了盐和黄油外，所有材料放面包机里和面一个程序（约20～30分钟，不同品牌面包机时间差异）
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步骤3/17
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第一个和面程序结束后加入盐和黄油，再来一个和面程序
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步骤4/17
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第二次和面完成后，盖上一块干净的湿布（保持水份充足），面包机发酵60分钟
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步骤5/17
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发酵完成后，面团变约两倍大小，继续一个和面程序，第三次和面排气。（如果是手揉面排气至少揉15分钟才能充分排气，组织才够柔软）
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步骤6/17
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第三次和面结束后取出面团，平均分成八份，盖上保鲜膜静置松弛15分钟
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步骤7/17
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在模具里刷一层薄薄的油防粘
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步骤8/17
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用擀面棒将面团擀开，再从远至近卷起来，滚圆放入模具
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步骤9/17
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将面团放入烤箱第二次发酵30～40分钟
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步骤10/17
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发酵至1.5倍取出，将烤箱预热上下200度10分钟
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步骤11/17
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刷上一层蛋黄液（不要蛋清哦）是不是美翻了
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步骤12/17
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烤箱上下火烤25分钟，前15分钟上下火180度，之后上火调到150。各个烤箱脾气不一样，第一次烤时需时刻观察，不要烤的太糊哦，
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步骤13/17
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用蜂蜜和温水1:1调配后刷在刚出炉的面包上，撒上椰蓉（好想的）
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步骤14/17
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脱模放凉，其实我都是等不急放凉就干掉一半了～～
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步骤15/17
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组织好松软，太好吃了
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步骤16/17
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成品
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最后一步
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最受欢迎的面包
面包里面卷前加入些椰蓉更美味哦～，全程面包机和面，超级简单方便
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-04
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