草莓芝士慕斯
做好每一次烘焙～
-
步骤1/18
点击查看大图
把吉利丁片切小片泡入冰水里
-
步骤2/18
点击查看大图
用擀面杖磨碎消化饼干
-
步骤3/18
点击查看大图
磨至没有大颗粒即可
-
步骤4/18
点击查看大图
黄油隔水熔化后倒入饼干碎里拌匀
-
步骤5/18
点击查看大图
把干粉拌匀
-
步骤6/18
点击查看大图
混合好的饼干碎倒入模具用刮刀压紧压实在模具底部，作为饼干底，然后放进冰箱冷藏备用
-
步骤7/18
奶油芝士隔水软化，然后用电动打蛋器搅打至顺滑，记得把溅起的芝士也刮进去
-
步骤8/18
吉利丁泡软了，沥水后隔水融化，放一旁待用
-
步骤9/18
点击查看大图
芝士糊加入草莓果酱混合均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
再加入酸奶、柠檬汁混合均匀，这个时候糊比较稀
-
步骤11/18
点击查看大图
吉利丁融化后倒一部分芝士糊到吉利丁里面混合均匀之后再倒回芝士糊了拌匀
-
步骤12/18
点击查看大图
淡奶油打至4分发，也就是出现纹路会马上消失的状态，还会流动，浓稠的
-
步骤13/18
点击查看大图
把一半淡奶油跟芝士糊混合，然后倒回剩余淡奶油里面混合均匀
-
步骤14/18
点击查看大图
把慕斯糊倒入模具里,轻轻摇晃平整
-
步骤15/18
点击查看大图
放进冰箱冷藏最少4个小时，天气热最好冷藏过夜，然后脱模，用热毛巾捂一下模具壁即可
-
步骤16/18
点击查看大图
成品～我在慕斯上撒了巧克力屑
-
步骤17/18
点击查看大图
很好吃哒
-
最后一步
点击查看大图
冷藏过夜风味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-01
草莓芝士慕斯的其他做法
草莓芝士慕斯的相关分类
草莓芝士慕斯的相关推荐
-
云南名菜红三剁
555810人看过 -
升级版的苹果派#父亲节，给老爸做道菜#
291907人看过 -
#唯有美食最粽要#佛卡夏面包（蒜苔洋葱①）
93630人看过 -
#童年不同样，美食有花样#自制零添加杏酱
194415人看过 -
苹果派
263634人看过 -
卡士达酱
21682人看过 -
#春季食材大比拼#糖醋樱桃萝卜
743011人看过 -
沾水面
97679人看过 -
迷你苹果派——苹果挞
12461人看过 -
大樱桃酒
16428人看过 -
#肉食主义狂欢#经典川菜东坡肘子，色泽红亮，肥而不腻
331649人看过 -
买到了好看不好吃的桃子~肿么办#夏日消暑，非它莫属#
239637人看过
