吃牛排,国产和牛体验
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日本和牛8能进口,要买就是澳洲和牛。图上是国产的雪龙黑牛,日本和牛与大连黑牛的种。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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花纹之美
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步骤2/4
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牛排用调料腌好放进密封袋,最好能抽真空。放进锅中。这是低温慢煮机,国外米其林三星大厨的最爱。国内这两年也开始实施'低温慢煮'概念。
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步骤3/4
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从密封袋取出,放煎锅里略煎。关键之处:油温必须高。
步骤4/4
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发布于 2016-01-30
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