蒜香黑椒和牛
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香味浓郁的黑胡椒 搭配着鲜嫩多汁的和牛 这一块肉咬一口 唇齿留香 肉嫩且入味 …… 让你的牛肉 不老 不柴 只有鲜嫩和浓香 其实很简单…… 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
和牛
300克
、
腌肉料
、
食用小苏打
2克
、
海盐黑胡椒
5克
、
白糖
1/2勺
、
生抽
1 汤勺
、
料酒
1汤勺
、
水淀粉
2汤勺
、
食用油
少许
、
配菜
、
青尖椒
1/2个
、
红尖椒
1/2个
、
葱白
4段
、
洋葱
1/4个
、
大蒜
10瓣
、
碗汁
、
清水
50克
、
耗油
5克
、
生抽
8克
、
食盐
2克
、
黑胡椒粉
3克
、
糖
5克
、
鸡粉
2克
、
水淀粉
2汤勺
、
香油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
和牛常温解冻后 加入 小苏打 海盐黑胡椒 白糖 生抽
-
步骤2/15
点击查看大图
再加入料酒 抓拌均匀 牛肉拌匀后 加入水淀粉 淋入食用油
-
步骤3/15
点击查看大图
牛肉再次抓拌均匀后 腌制20分钟。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2024-01-04 · 北京
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