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自制韩式辣酱的做法

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自制韩式辣酱

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没有苏丹红、防腐剂的，酸酸甜甜，健康美味的辣酱自己动手做一下吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜红椒 500克

、

梨、苹果、猕猴桃各1个

、

鸡尾酒 250克

、

蒜 2头

、

花生油 250克

、

盐适量

、

味极鲜酱油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将所有材料备齐。
步骤2/10 点击查看大图
梨、苹果和猕猴桃削皮切成小块备用。
步骤3/10 点击查看大图
将鲜红椒切段泡入鸡尾酒中。
步骤4/10 点击查看大图
将鲜红椒段和鸡尾酒放入料理机打碎。
步骤5/10 点击查看大图
打碎成辣椒酱。
步骤6/10 点击查看大图
将蒜、苹果、梨、猕猴桃打成果酱备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅内放入花生油。
步骤8/10 点击查看大图
将花生油烧至七成热时依次放入辣椒酱、果酱、先中火后小翻炒，炒到表面花生油成深红色。
步骤9/10 点击查看大图
放入适量盐、味极鲜酱调味即可。
最后一步点击查看大图
凉透后装瓶存放。

小贴士

辣椒是热性的，吃多了就上火，放入水果后就将热性中和了，多吃也不会上火，而且还解馋。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-26

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