豆沙手撕面包
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我前两天发了一个枣泥餐包的方子,那个是用高筋面粉做的,同一天我还做了两个枣泥手撕包,不过将高筋面粉换成了普通的中筋面粉,也就是我们经常买的富强小麦粉,结果成品出来很柔软,放了两天以后还是很好吃,看来以后再做这种面包,我就不用买高筋面粉了! 为什么我叫它手撕包呢,因为没法切,很软,只能撕着吃了,哈哈,和传统的油量很大的手撕面包是有点区别的。这次换成了豆沙馅又做了一遍,豆沙也是我自己做的无油低糖版的,日记里有发过程贴,需要的朋友可以去查看一下。
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛奶
230g
、
鸡蛋液
60g
、
奶粉
30g
、
中筋面粉
400g
、
白砂糖
40g
、
盐
2g
、
酵母
5g
、
橄榄油
10g
、
豆沙馅
270g
、
蜂蜜水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/18
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将牛奶230g、鸡蛋液60g、奶粉30g、中筋面粉400g、白砂糖40g、盐2g、酵母5g依次放进面包机桶里;
-
步骤2/18
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先用筷子搅拌一下,以免面包机搅拌叶转动时起太多面粉;
-
步骤3/18
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面包机快速活面程序第一次,20分钟,能看出来刚开始的时候很粘;
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2016-01-25
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