高原风干牛肉干

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  牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。

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  葱姜蒜八角备料

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  把葱姜蒜八角洒在牛肉上。

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  撒上花椒粉

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  撒上辣椒面

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  撒上桂皮等粉

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  调料撒好拌匀

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  锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。

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  入味后

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  铺盘风干

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  风干第一天

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  风干第二天

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  风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。

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  装盘准备放入烤箱

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  撒上芝麻

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  撒上辣椒面

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  烤好装盘

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  风干烤好后可以撕成丝状。

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  开吃，味道美极啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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