芹菜炒土豆丝
芹菜土豆丝是经典的家常菜,芹菜清香且口感脆,土豆丝同样清脆。这个菜菜式简洁,低热量,清淡可口,我爱人非常爱吃。
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步骤1/6
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将土豆去皮以后切丝,用凉水侵泡5分钟后洗2遍。芹菜切段,瘦肉切条,大蒜切碎,红椒切圈;
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步骤2/6
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凉锅热油之后,放入大蒜炝锅,倒入廋肉翻炒至廋肉变色,盛出待用;
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步骤3/6
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放入适量食用油,倒入土豆丝翻炒约2分钟。因为芹菜比土豆丝容易熟,所以先炒一会土豆丝;
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步骤4/6
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倒入芹菜一起翻炒约2分钟,中间加入红椒;
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步骤5/6
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将廋肉放入,加入适量食盐,继续炒约1分钟;
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最后一步
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倒入少量凉水,待水开之后,淋上生抽,出锅装盘即可;
可根据个人喜好,加入少量醋或香油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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