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【熊猫饼干】萌萌哒的做法

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【熊猫饼干】萌萌哒

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这款【熊猫饼干】是送给侄女的，挑了好久才找到这个模具。本打算用这个模具做翻糖蛋糕的，今天先来个饼干也不错，讨下小朋友的欢心，关键是自己做的饼干，不止好吃，更重要的是没有添加剂，色素，香精等。刚送给侄女时，侄女说：“婶婶，这真的是你做的吗？你太棒了！我太开心了！以后让我妈妈也帮我做饼干”。其实小朋友是很容易满足的，自己稍微动点小心思或者做个小花样的东西送给她，她就高兴成这样。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

浅色饼干

、

低筋面粉 90克

、

糖粉 35g

、

黄油 45g

、

全蛋液 15g

、

巧克力色饼干

、

低筋面粉 140g

、

可可粉 20g

、

糖粉 60g

、

黄油 75g

、

全蛋液 25g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油切小块，软化后
步骤2/15 点击查看大图
加入糖粉，用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态
步骤3/15 点击查看大图
分3次加入蛋液，每次都搅打细腻后再加下一次蛋液，打成轻盈蓬松的状态
步骤4/15 点击查看大图
筛入低粉，手动搅拌均匀（不要过分搅拌哦）
步骤5/15 点击查看大图
最后揉成光滑的面团
步骤6/15 点击查看大图
将面团擀成0.2CM薄片（注意哦，比较薄的），送入冰箱冷藏5至10分钟
步骤7/15 点击查看大图
同理同法做好巧克力色面片，送入冰箱冷藏；使用熊猫饼干模具，在冷藏变硬的面片上刻下图形
步骤8/15 点击查看大图
拼贴出熊猫
步骤9/15 点击查看大图
平铺在烤盘里，送入预热好的烤箱，150度15分钟左右，中层，上下火注意观察，饼干一上色即可。
步骤10/15 点击查看大图
成品图
步骤11/15 点击查看大图
饼干既然做了，就多来个式样，熊猫头饼干诞生了，这个只需要烤箱150度，10分钟左右即可
步骤12/15 点击查看大图
入烤箱
步骤13/15 点击查看大图
成品图
步骤14/15 点击查看大图
上色很漂亮哦，嘿嘿
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再来张…一个食谱两种饼干

小贴士

1、因为面团很软，必须冰箱冷藏5到10分钟后，再用模具刻，要不饼干在取的过程中易变形。 2、每个烤箱都有自己的脾气，主人悉心观察，这里的150度仅供参考。 3、饼干不细上色太深，可加盖锡纸，或者最后几分钟在烤箱旁注意观察。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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