清蒸鳜鱼
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在厦门学会了清蒸鲈鱼 ,女儿很爱吃,现在换鳜鱼试做一下。
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食材清单
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10分钟左右
鳜鱼
100g
烹饪步骤
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步骤1/3
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新鲜鳜鱼一条,洗净,用黄酒盐2-3分钟。
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步骤2/3
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倒掉黄酒,加姜片放鱼肚,上锅蒸3分钟,取出倒掉水,再加入新的姜片和葱,放入锅里蒸5分钟(看鱼大小,鱼大蒸长一点时间 )
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最后一步
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取出鱼,淋上蒸鱼豉油,再把锅烧热,油熬热浇到鱼身上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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