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清蒸鳜鱼的做法

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清蒸鳜鱼

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鳜鱼的肥美是众所周知的，品质优良，肉嫩无小刺，清蒸的烹饪方法更能完美展示鳜鱼的鲜美。

食材清单加入采购清单

鳜鱼 1条

、

火腿片 3片

、

生姜 3片

、

冬笋片 3片

、

盐少许

、

色拉油少许

、

料酒少许

、

鲜酱油少许

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料
步骤2/8 点击查看大图
鳜鱼去肚肠，在背部横切几刀，用少许盐在鱼的外表及内部涂抹均匀
步骤3/8 点击查看大图
笋水煮后捞出浸冷水切片，生姜、火腿切片
步骤4/8 点击查看大图
葱垫在盘子上，生姜片、火腿片、冬笋片插在鱼背的刀切口上，淋上少许色拉油在鱼身上
步骤5/8 点击查看大图
放入蒸锅蒸8分钟
步骤6/8 点击查看大图
取出
步骤7/8 点击查看大图
淋入少许鲜酱油
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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