全蛋海绵小蛋糕的做法

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全蛋海绵小蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低粉 100g

、

牛奶 44g

、

玉米油 22g

、

鸡蛋 4个

、

白砂糖 70g

、

水饴 8g

烹饪步骤

步骤1/8
把所有材料全部准备就绪，牛奶和玉米油混合均匀，水饴放微波炉微30秒
步骤2/8 点击查看大图
4个鸡蛋打散➕白砂糖打10秒左右，然后把微波炉里的水饴一次性加入继续打发
步骤3/8 点击查看大图
打到提起画8不会马上消失即可
步骤4/8 点击查看大图
低粉分两次筛入鸡蛋糊
步骤5/8 点击查看大图
搅拌均匀从下往上，不要画圈，然后加入牛奶玉米油混合物，继续搅拌均匀，大约50次左右，装入4*6模具
步骤6/8 点击查看大图
预热180度15分钟
步骤7/8 点击查看大图
取出，没挤好
最后一步点击查看大图
成品很松软颠覆了我对全蛋蛋糕的口感

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2016-01-21

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