香辣牛筋头巴脑面
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛筋头巴脑
500g
、
葱、姜、蒜
少量
、
白萝卜
1颗
、
花椒
少许
、
大料
1颗
、
香叶
2片
、
干辣椒
1根
、
洋葱
小半个
、
生抽
2勺
、
酱油
1勺
、
盐
3勺
、
白糖
1勺
、
料酒
1勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
牛筋头巴脑切成大小一致的块,用冷水泡一会儿去血水。白萝卜去皮,切大块。其他配料如图准备好。
-
步骤2/7
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牛肉筋冷水下锅,待水开煮出血沫。撇出血沫,肉块捞出。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油,下洋葱、姜片、蒜粒炝锅,炒出香味后放郫县豆瓣酱两大勺,炒一会儿。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-01-16
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