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虎眼狮子头

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Jackey猫

这菜是在电视上学的，看了个美食节目，主持人说做虎眼狮子头，狮子头猫知道，可这虎眼从何而来呢，接着往下看，原来是这么回事，猫自己也实操一番，做起来也不难，就是在摔打肉馅的时候把手累的发酸，好在是味道还不错，此菜用来当新年宴客菜，必须面啊，喜欢的亲们，一起来动手制作吧。
食材清单 加入采购清单
猪肉 300克
、
煮鸡蛋 2个
、
油 适量
、
盐 0.5茶匙
、
糖 1茶匙
、
味极鲜 1汤匙
、
蚝油 1茶匙
、
老抽 少许
、
黄豆酱 1茶匙
、
鸡蛋 1只
、
葱 10克
、
姜 5克
、
卤肉料 1份
、
馒头 半个
、
生粉 适量
、
马蹄 150克
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

1.肉馅一定要摔打上劲才行，要不一炸容易散。 2.炸丸子的时候，火不能大，中火即可，油温不宜过高，五六成热的时候放入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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