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致敬经典——清炖狮子头

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怎么把国宴菜搬回家?今天自己在家尝试了一下,狮子头软而不散,汤鲜肉嫩,入口即化,一秒就爱上!
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步骤4/7

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小贴士

和肉的时候一定要分次添加水,有耐心地多重复几遍,这样能让肉末更好地吸收水分,也更方便把握水的量,水过多则狮子头不成型,水过少则狮子头太硬口感跟不上。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-10

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