香炸茄夹㊙️的做法

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香炸茄夹㊙️

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美味可口的香炸茄夹，外酥里嫩，肉质鲜嫩，很好吃！餐桌上的丰盛美食不仅是对于团圆的仪式感，更是对新的一年美好祝愿！味达美名厨妙汁，为年夜饭增味添滋，让这个春节，更加红火！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

圆茄子 1个

、

三层肉馅 200克

、

味达美味极鲜酱油 2勺

、

味达美蚝油 1勺

、

鸡精 1勺

、

美味香酱料 1勺

、

味达美料酒 1勺

、

青花椒粉少许

、

玉米淀粉 2勺

、

面粉 3勺

、

清水 2、3勺

、

盐少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料如图！三层肉剁碎，用味达美酱油、蚝油、鸡精、料酒、青花椒粉、美味香酱调味料拌匀，腌制半小时左右！
步骤2/8 点击查看大图
茄子切厚片，在切一刀，底部不要切断，如图！
步骤3/8 点击查看大图
把肉馅夹进茄子里面，压平点，肉不要塞太满，怕不容易熟、还会爆开！
步骤4/8 点击查看大图
调个面糊，搅拌均匀至无颗粒即可！
步骤5/8 点击查看大图
把夹好的茄子全部蘸满薄薄的面糊！
步骤6/8 点击查看大图
锅中油烧至七八成热，炸茄夹，中火炸，火不要太大，不然外面焦黄，里面的肉还没熟！
步骤7/8 点击查看大图
翻另一面炸至金黄色即可，控油取出！
最后一步点击查看大图
美味可口的炸茄夹！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

味达美味极鲜酱油，让肉质鲜甜美味，增味提鲜!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 广东省

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