九肚豆腐汤
九肚鱼,又叫见光死、豆腐鱼。质地细滑,骨细而软,入口即化。可用作汤、羹、煎炸、肉饼等菜肴制作。较适合老人、小孩食用。
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步骤1/7
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备料。
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步骤2/7
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原料初加工:九肚鱼切段 西红柿切块 葱切花 香菜切段
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步骤3/7
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豆腐取方块。
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步骤4/7
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如图。
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步骤5/7
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豆腐方块沸水下锅,稍煮片刻,放入九肚鱼块,煮制5分钟。
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步骤6/7
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放入西红柿,再煮2分钟。加入盐、胡椒粉、少量油调味即可。
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最后一步
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速成的奶白九肚鱼豆腐汤,勺子都忍不住尝了起来。
西红柿最后即将出锅时加入稍煮即可,减少营养素的损失哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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