苹果茉莉蛋糕的做法

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苹果茉莉蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

戚风蛋糕 1个

、

苹果 1个

、

猕猴桃 1个

、

淡奶油 150g

、

白糖 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把苹果切成月牙形的薄片，盖上保鲜膜备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备戚风蛋糕，在放入烤箱之前，将苹果片均匀的摆在蛋糕糊表面。
步骤3/7 点击查看大图
放入烤箱，先120度低温烘烤40分钟，再用160度高温烘烤20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
在淡奶油中加入白糖，用打蛋器打发，打至无流动性，表面出现清晰纹路，并且不会消失即可。
步骤5/7 点击查看大图
烤好的苹果蛋糕从中间切开，在蛋糕上涂抹一层奶油，摆上切好的猕猴桃，再涂抹一层奶油，然后盖上另一片蛋糕。
步骤6/7 点击查看大图
把奶油装入裱花袋中，用齿形裱花嘴挤出一朵朵小小的茉莉花。
最后一步点击查看大图
因为在蛋糕糊上摆放了苹果片，在烤制过程中的上色阶段时，可以把150度改成160度，具体的还要根据自家烤箱脾气来定。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2016-01-13

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