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春韭不可辜负《韭香牛仔骨》

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寶寶-熊

一月冬末春初，爱美食的人自然当成节日，尤其是春笋一出，各种时蔬便先后茁壮成长，而这种曼妙的滋味只有热爱美食的人才懂，少女初成的祝英台如细小的嫩豆，夜奔的红佛如野性尚足的荠菜，心计尚纯的浣纱西施如初春的芦蒿，洁来洁去黛玉则如水中初成的莼菜，听琴的文君如春心萌动的春韭，香糯软嫩。头刀韭菜含水量大，断头则开始出水，最事宜的是包饺子，韭菜切碎，搅拌，加料五分钟完成，十分钟包好饺子，于是那一汪春水就全在饺子里了，吃的时候鲜美无比。而作为韭菜提香则更是重头戏，任何荤腥，沾点韭菜，立刻变的美妙非常。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
韭菜
、
牛仔骨
、
虾仁
、
耗油
、
浓口酱油
、
黑胡椒粉
、
盐
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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