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口袋饼的做法

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口袋饼

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此方为两人量，可以做三张饼～

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

温水 90克

、

盐 2克

、

食用油 10克

、

油酥：

、

面粉一大勺

、

盐少许

、

花椒粉少许

、

热油一大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
150克面粉中加入2克盐，90克温水搅拌成絮状，再加入10克食用油；
步骤2/10 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟；
步骤3/10 点击查看大图
准备一大勺面粉、少许盐、花椒粉、
步骤4/10 点击查看大图
淋入一大勺热油，搅拌均匀，油酥就做好了；
步骤5/10 点击查看大图
取出醒发好的面团，揉成长条状，分成80克一个的小剂子；
步骤6/10 点击查看大图
取一个小剂子擀成圆形的面片，抹上一勺油酥；
步骤7/10 点击查看大图
像包包子一样把口捏紧；
步骤8/10 点击查看大图
封口朝下，用手轻轻按扁；
步骤9/10 点击查看大图
借助擀面杖擀成牛舌状；
最后一步点击查看大图
平底锅不用刷油，烙至两面微焦，饼鼓起来就可以啦；吃的时候从中间切开，可以夹一切自己喜好的配菜；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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