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葱油鸡腿的做法

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葱油鸡腿

浏览 19.0万 · 收藏 3962 · 学做 2

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夏日必备凉菜，下酒菜，没胃口就吃，葱油蒸鸡腿，做法简单快手，鸡腿鲜嫩多汁，味道鲜香，超级好吃！参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4只

、

洋葱半个

、

大蒜 2瓣

、

姜适量

、

葱 3根

、

盐焗粉 30克

、

生抽一勺

、

蚝油一勺

、

花生油适量

、

水一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/15 点击查看大图
鸡腿洗干净加入盐焗粉和花生油
步骤3/15 点击查看大图
抓拌均匀腌制半小时
步骤4/15 点击查看大图
然后冷水上锅蒸30分钟
步骤5/15 点击查看大图
蒸好倒掉蒸汽水
步骤6/15 点击查看大图
取一小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺水搅拌均匀
步骤7/15 点击查看大图
起锅烧油，下入葱段，姜片，洋葱，大蒜
步骤8/15 点击查看大图
小火炸至焦黄捞出
步骤9/15 点击查看大图
倒入料汁拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
鸡腿晾凉后去骨切成块，撒上葱花
步骤11/15 点击查看大图
淋入葱油料汁
步骤12/15 点击查看大图
用热油泼一下激出香味
步骤13/15 点击查看大图
一道简单快手的葱油蒸鸡腿就做好了
步骤14/15 点击查看大图
成品图！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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