百香果戚风蛋糕(8寸中空)
百香果做出来的蛋糕口感真心不错!
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步骤1/6
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蛋黄打撒,依次加入糖,油,百香果汁搅拌均匀。
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步骤2/6
筛入低筋面粉搅拌均匀,看不见面粉粒就好了。
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步骤3/6
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蛋白分三次加入糖后打发,柠檬汁可一次加入。蛋白要打到硬性发泡才行。
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步骤4/6
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将打发好的蛋白用刮刀刮出三分之一与蛋黄糊搅拌,搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白中。
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步骤5/6
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全部搅拌均匀后倒入模具中。拿起模具磕几下把面糊里的大气泡震出来。
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最后一步
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烤箱预热160--170度,45分钟。
此款蛋糕和戚风做法一样~
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发布于 2016-01-12
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