豆瓣酱烧牛腩的做法

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豆瓣酱烧牛腩

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配菜(中级)

牛腩 500g

、

郫县豆瓣酱

、

萝卜

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛腩切块洗净，加料酒、老抽、盐腌制半小时
步骤2/7 点击查看大图
萝卜切块过清水沥干备用
步骤3/7 点击查看大图
姜蒜用油爆香加入豆瓣酱炒匀
步骤4/7 点击查看大图
倒入腌制好的牛肉翻炒至没有水份，加适量水煮开
步骤5/7 点击查看大图
转砂锅改小火炖半小时
步骤6/7 点击查看大图
萝卜平铺在肉面，大火煮开再换小火十分即可
最后一步点击查看大图
撒点葱叶效果更好，但天冷我懒得洗了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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