南瓜发糕
老爸从庙里带回的南瓜,为了消灭它,做了南瓜发糕,无奈南瓜太大,做不完,还得想其他办法解决
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步骤1/8
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南瓜去皮,切小块,隔水蒸20分钟。
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步骤2/8
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南瓜压成泥,冷却后加入干酵母搅拌均匀。
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步骤3/8
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加细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/8
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加牛奶搅拌均匀。
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步骤5/8
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加入面粉搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置20分钟,发酵至两倍大。
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步骤6/8
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小苏打加水,拌匀,加入面糊搅拌后,倒入活底6寸蛋糕模具。
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步骤7/8
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面糊震平,加葡萄干装饰,继续盖上保鲜膜发酵15分钟。
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最后一步
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冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,即可。
1、南瓜多去点皮,不然蒸后靠皮部分太硬。2、加入小苏打蒸出的发糕没有酸味。3、蛋糕模具涂层油,方便脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-10
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