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小炒茶树菇的做法

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小炒茶树菇

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10-30分钟 | 配菜(中级)

新鲜茶树菇 500g

、

牛肉丝 50g

、

洋葱丝 20g

、

青，红椒丝 20g

、

干辣椒段少许

、

蒜片少许

、

葱段少许

、

鸡精少许

、

盐少许

、

东古酱油 15g

、

辣鲜露4～6滴 5g

、

香油4～6滴 5g

、

料酒少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茶树菇清洗干净，手撕细条，牛肉切丝放少许盐，料酒，酱油，白胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右备用。大火锅里放入500克左右油烧至冒烟下鲜茶树菇炸至外金黄色捞出备用。
步骤2/3 点击查看大图
中火，锅里放适量油，烧半分钟左右放入肉丝炒熟，在放入蒜片，洋葱丝，青红椒丝，葱段，干辣椒段炒香再放入炸好的茶树菇，倒炒几下调味加入适量的盐，鸡精，东古酱油，辣鲜露，香油，放少许水爆炒均匀，水份炒干，淋少许油即可装盘。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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