青椒小煎鸡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡肉洗净，用盐，花椒，料酒，豆粉抓匀，码10分钟
-
步骤2/7
点击查看大图
二荆条切一厘米左右小段，泡姜切块，泡辣椒切段，老姜切片，大蒜切块
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅凉油，待油温升到五成的时候，把码好底味的鸡肉下锅，中火，煸炒十分钟左右，把鸡肉中的水分煸干，盛出备用
-
步骤4/7
点击查看大图
另起一锅，热锅凉油，依次放入花椒，老姜，大蒜，泡姜，泡辣椒，炒出香味
-
步骤5/7
点击查看大图
加入鸡肉翻炒入味，根据个人口味加入郫县豆瓣，炒出红油
-
步骤6/7
点击查看大图
加入二荆条，炒至断生
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加入老抽调色，盐，白糖提味！起锅后盛盘，撒上白芝麻！完成
鸡肉我选的小公鸡肉，口感很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
青椒小煎鸡的其他做法
青椒小煎鸡的相关分类
青椒小煎鸡的相关推荐
-
川味小煎鸡
143920人看过 -
#我心中的冬日限定#仔姜小煎鸡爪，火辣辣的辣
31710人看过 -
自贡小煎鸡尖
69724人看过 -
红烧羊肉
2300122人看过 -
金汤吊龙
26511人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#凉拌荷包蛋
109052人看过 -
自贡鲜锅兔（跳水兔）
1238146人看过 -
小煎鸡肉
41654人看过 -
肉沫茄子煲(下饭菜) #冬季滋补花样吃法#
292632人看过 -
铁板鱿鱼
26034人看过 -
泡椒鱼蛋
166006人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#藤椒小煎鸡
156869人看过
