手工牛轧糖
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步骤1/10
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花生去衣。用微波炉或者不粘锅炒熟(炒脆了容易去衣)，用擀面杖擀碎，可以用风扇吹开花生衣。忘记拍照
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步骤2/10
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不粘锅放入黄油，让它融化
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步骤3/10
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棉花糖放入融化后的黄油，然后搅拌均匀，直到像和好了的面粉一样状态，记得要小火，不然会焦和发黄。
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步骤4/10
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之后加入奶粉，搅拌均匀。这个图是之前做的，这次做的忘记拍照。喜欢奶味重一点的可以放多点奶粉。
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步骤5/10
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搅拌均匀后再加入花生仁，然后使劲搅拌，如果是多的话这个过程会很吃力。
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步骤6/10
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搅拌均匀后就可以拿出来啦。我这个是没有油纸的，我用了保鲜膜，上面铺一张下面铺一张，然后用擀面杖擀平，没有擀面杖可以用酒瓶子之类的。等到它凉了就可以切块啦。
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步骤7/10
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这个就是切好的。原谅我切得很丑。
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步骤8/10
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这个是包了糯米纸的牛轧糖。然后就可以包上糖纸啦。
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步骤9/10
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成品呀。漂亮吧，拿去送人挺不错的。朋友们都抢着吃。记得要包糯米纸，不然的话就会粘到糖纸去啦，吃都吃不了。没有糯米纸的只能放入冰箱，吃的时候再拿出来，不过放入冰箱后就没有那么香甜的。
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最后一步
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再放一张放入盒子的牛轧糖，漂亮吧。拿去送人大方得很呢。妈妈也说好好吃。
买串屋70克的棉花糖是最好吃的，就是菜谱白色那个图的样子。花生可以不用太碎，这样嚼起来比较香，喜欢奶粉可以多放点。记得要放凉后再切不会粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-08
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