玫瑰花面包
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将牛奶温热倒入碗中,放入酵母搅匀静置10分钟,和糖鸡蛋一起倒入面粉中搅拌成絮状。(留半个蛋黄用来刷表面) 放到案板上用搓衣服的方式揉,边揉边摔打,大约20分钟直到可以拉开筋膜。
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步骤2/8
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将面团拉开油倒入继续揉摔约20分钟,可以撕开透明的筋膜,扩展完成。
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步骤3/8
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烤盘内放热水,盖上保鲜膜,发酵40-50分钟,手在面团上按下窟窿不起来就可以。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-01-08
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