冰糖枸杞炖雪燕
雪燕是珍贵的滋补佳品。
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步骤1/5
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雪燕加大量清水泡发24小时。
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步骤2/5
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隔五小时换一次水，挑出杂质。
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步骤3/5
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挑拣干净的雪燕，晶莹剔透。
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步骤4/5
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加入两颗红枣，适量冰糖，适量枸杞，加入适量水没过雪燕。用炖盅隔水炖半个小时（水开了以后开始算）
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最后一步
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当当当当～果冻般的口感，微甜中夹杂着红枣的清香，简直太美啦
雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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