玛格丽特饼干的做法

点击查看大图

玛格丽特饼干

浏览 48947 · 收藏 1455 · 学做 21

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 100g

、

玉米淀粉 100g

、

熟蛋黄 2个

、

盐 1g

、

黄油 100g

、

糖粉 55g

烹饪步骤

步骤1/7
冷水下两鸡蛋，水沸后煮8分钟。取出鸡蛋泡在冷水中。剥壳取出蛋黄，过筛。过筛时可用勺子背按压蛋黄，这样方便多。
步骤2/7 点击查看大图
黄油室温下软化，加入糖粉，盐，用打蛋器打发，直至颜色稍变浅，体积膨松
步骤3/7 点击查看大图
加入过筛蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，玉米淀粉
步骤4/7 点击查看大图
用手揉成面团。此时的面团不怎么湿润，偏干，但能成团。包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时
步骤5/7 点击查看大图
用手挫成8克左右一个小球，依次排好在烤盘上，用大拇指按压下去，成为这种裂开的漂亮纹路
步骤6/7
预热烤箱170度，上下火，烤15分钟左右，边缘稍焦黄即可
最后一步点击查看大图
成品！香稣可口，入嘴即化的玛格丽特！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

换个做法

玛格丽特饼干的相关分类

玛格丽特瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜更多

玛格丽特饼干的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许