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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉

、

胡萝卜

、

大蒜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

生姜

、

花椒

、

干辣椒

、

料酒

、

生抽

、

老抽

、

醋

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将羊肉洗净，放入锅中冷水大火烧开，焯掉浮沫，捞起洗净。将油倒入锅中烧热，放入姜片和辣椒炒香，将羊肉倒入锅中煸炒，炒至微黄倒入几滴醋继续煸炒。
步骤2/4 点击查看大图
倒入适量水（没过羊肉就好），倒入料酒、生抽，老抽，加入八角、香叶、桂皮、胡萝卜，大火烧开，倒入电火锅开始炖（普通的砂锅也可以，小火炖就好了）
步骤3/4 点击查看大图
炖三个小时，羊肉入味，胡萝卜酥烂
最后一步点击查看大图
开动之前，放入一些大蒜，超级好吃哦^ _ ^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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