异国美食【纽伦堡香肠】的做法

点击查看大图

异国美食【纽伦堡香肠】

浏览 57111 · 收藏 1177 · 学做 6

纽伦堡香肠是德国最小的煎香肠，这种现吃现灌的德式香肠非常健康，不会因长期腌制保存而产生亚硝酸盐，而且用的德国进口调料，不加任何添加剂、色素和味精，非常适合给宝宝当早餐吃。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

五花肉 500g

、

专用调料 1小包

、

羊肠衣 2米

、

灌肠机或灌肠器

、

3人份

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊肠衣洗净用水泡30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
买的德国进口纽伦堡肠专用调料，无添加剂色素和味精。
步骤3/11 点击查看大图
拌入肉馅中搅打上劲。
步骤4/11 点击查看大图
放置半个小时入味。
步骤5/11 点击查看大图
把肠衣套在灌肠工具上，头部打结。
步骤6/11 点击查看大图
用手或筷子把肉灌进去，头部要先用针扎几个眼。
步骤7/11 点击查看大图
大约九公分一节用绳子扎好。
步骤8/11 点击查看大图
多扎些眼放气，防止加热时爆裂开。
步骤9/11 点击查看大图
小火蒸制10分钟后剪开分段，冷藏保存，吃的时候煎一下就好了。
步骤10/11 点击查看大图
搭配芥末酱和酸菜吃别有风味。
最后一步点击查看大图
拇指粗细的小肠。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

换个做法

纽伦堡香肠的其他做法

纽伦堡香肠的相关分类

荤菜快手菜中秋鲜肉月饼五仁月饼冰皮月饼更多

纽伦堡香肠的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许