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私房肉酱面的做法

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私房肉酱面

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

面酱 200克

、

料酒 50克

、

花椒面少量

、

葱末姜末白糖盐生抽适量

、

面条 3人份

、

油菜少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切丁，葱姜切碎
步骤2/15 点击查看大图
少许油，加入肉丁翻炒
步骤3/15 点击查看大图
肉丁炒熟加入葱姜末
步骤4/15 点击查看大图
葱姜出味加入面酱
步骤5/15 点击查看大图
翻炒
步骤6/15 点击查看大图
加入花椒面，盐，糖，生抽，料酒，继续翻炒
步骤7/15 点击查看大图
炒至酱颜色变深，结成块，
步骤8/15 点击查看大图
加水，搅拌均匀，继续加热
步骤9/15 点击查看大图
熬至浓厚合适，出锅。
步骤10/15 点击查看大图
成品
步骤11/15 点击查看大图
煮面，开锅后加入适量油菜
步骤12/15 点击查看大图
盛面，不加水
步骤13/15 点击查看大图
加酱
步骤14/15 点击查看大图
拌匀，开吃。
最后一步
喜欢吃辣的话加点油辣椒更美味了。面条用鲜面条最好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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