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水蒸蛋的做法

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水蒸蛋

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儿子特别爱吃鸡蛋羹～总也吃不腻～而且爱吃放了酱油的鸡蛋羹～刚开始蒸鸡蛋羹都是只放鸡蛋～儿子大了放一个鸡蛋不够他吃～就加两个鹌鹑蛋～没想到加了鹌鹑蛋的鸡蛋羹特别的嫩～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

鹌鹑蛋 2个

、

盐少许

、

儿童酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡蛋一个～鹌鹑蛋两个～白开水一杯～
步骤2/12 点击查看大图
把鸡蛋和鹌鹑蛋磕入碗里～
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放少许盐～一丢丢就行～
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打散鸡蛋～
步骤5/12 点击查看大图
倒入凉白开水继续搅拌均匀～
步骤6/12 点击查看大图
鸡蛋液过筛～
步骤7/12 点击查看大图
筛出来的渣倒掉～
步骤8/12 点击查看大图
过滤好的鸡蛋液～
步骤9/12 点击查看大图
上锅～水开蒸十分钟左右～
步骤10/12 点击查看大图
蒸好的鸡蛋羹～请原谅我手抖了下拍蒙了～
步骤11/12 点击查看大图
倒入儿童酱油～不喜欢的可以不加～也可以撒葱花和其他配料～
最后一步点击查看大图
加了儿童酱油味道不咸但很鲜美～

小贴士

鸡蛋液一定要过滤～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

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