祖传秘制烧茄子
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从小最喜欢吃妈妈做的烧茄子,配碗白米饭,香喷喷的一顿,吃完特别有满足感,也觉得心里格外充实!而且从小看妈妈在厨房里做这道菜,就觉得格外温暖和性感!上大学的时候,因为有了初恋,于是精心研究了这烧茄子的秘方,开始做给第一个男友吃,因而好多年后,再见面时,他还会念念不忘当年那满口留香的烧茄子。。。至今,这道烧茄子已然历经岁月,增加了新的食材,也带来了新的色彩,但唯独没有改变的,是记忆中妈妈的味道和从姥姥那里传承下来的,对家人浓浓的爱!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
150g
、
圆茄子
2个
、
红黄彩椒
各1个
、
节瓜
1小根
、
香菜
适量
、
大蒜
6粒
、
八角
1枚
、
酱油
2勺
、
蚝油
1勺
、
冰糖
4小粒
、
醋
2勺
、
米酒
适量
、
胡椒粉
1/2小勺
、
面粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子、节瓜切滚刀块,放适量盐杀水;红黄彩椒切丁。
-
步骤2/5
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五花肉切片,用米酒、白胡椒粉、淀粉腌制一下备用。
-
步骤3/5
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茄子上撒少许面粉,尽量覆盖均匀,下锅炸至软塌。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-02
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