麻香吮指鸡爪
最喜食鸡爪,麻辣鲜香,其富含胶原蛋白,是女士美容养颜佳品,常常自己做来吃,与家人分享,轻轻松松做出饭店口味!
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步骤1/6
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鸡爪洗净,中间切断,剪掉指甲,清洗2遍
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步骤2/6
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加入电压力锅,放茴香2瓣,料酒适量去腥,可依据个人口味加入十三香,转鸡鸭肉类档,注意焖煮时间不宜过长,否则太烂,肉都离骨了
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步骤3/6
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起热油锅,加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油,再依次加入花椒辣椒葱末蒜末 可大量加入,个人感觉这道菜不麻不辣不好吃
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步骤4/6
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翻炒,加入事先准备好的洋葱和莲藕,洋葱切片,莲藕切滚刀块,后用热水汆洗,净泥污。
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步骤5/6
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倒入刚刚煮鸡爪的汤适量,再倒入鸡爪,两勺味极鲜,加入冰糖 冒热气,图片没拍清楚
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最后一步
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小火炖15分钟入味,改大火收汁,最后加入适量鸡精出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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