西红柿打卤面的做法

点击查看大图

西红柿打卤面

浏览 19938 · 收藏 175

这是我家里最常做的面食，味道酸爽开胃很好吃。为了骗儿子多吃点蔬菜，我管这个打卤面叫意大利面，不知道他以后吃到真正的意大利面会觉得哪一个更好吃呢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿

、

五花肉

、

蟹腿菇

、

蒜苔

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备主料西红柿，我用了两个中等大小西红柿，切成碎。
步骤2/11 点击查看大图
准备好五花肉，蟹腿菇，蒜苔，葱花。
步骤3/11 点击查看大图
将五花肉煸香，至两面发微黄。我用的是煮的半熟的五花肉，你也可以用生的。
步骤4/11 点击查看大图
放入葱花炒出香味后放入一勺老抽，两勺生抽。炒上色。葱花可以用洋葱丁代替，也很好吃。
步骤5/11 点击查看大图
放入蟹腿菇略炒几下。
步骤6/11 点击查看大图
放入西红柿炒出汤。
步骤7/11 点击查看大图
倒入一小碗水，如果有肉汤就更好了。
步骤8/11 点击查看大图
熬几分钟后放一勺盐，尝一尝，西红柿的酸爽味道都浓浓的熬进汤里了就差不多了。
步骤9/11 点击查看大图
撒入蒜苔碎，半分钟就好，不要把蒜苔熬的太烂。
步骤10/11 点击查看大图
不要钱的卤子就做好了。
最后一步点击查看大图
将卤子浇到面条上，卤子汤多一点也没关系，当汤面吃，即开胃又有营养。儿子每次都把汤喝的干干净净。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个卤子的用料很灵活，还可以随你喜欢放洋葱，胡萝卜，土豆丁等等。但是要掌握一个宗旨：这个卤子的主角是西红柿，其他的辅料不可放多，把西红柿的味道压下去就不好吃了。切记哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

换个做法

西红柿打卤面的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

西红柿打卤面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许