冰糖蜂蜜柚子茶
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烹饪步骤
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步骤1/3
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柚子拨皮后，掰成大块备用，锅内加少量水放入冰糖后开火，先把糖熬成糖水，因为柚子也会吐水所以水加少量，否则后期需要很久让水蒸发。
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步骤2/3
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冰糖全部融化后加入柚子块儿，大火烧开，中途不要盖盖子，目的就是蒸发柚子的水分。煮一段时间后要不停用筷子搅拌，防止糊锅，还可以加快水的蒸发。
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最后一步
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待柚子熬至粘稠，用筷子挑起有'挂壁'的感觉即可关火，待放凉至四十度左右加入蜂蜜。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-31
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