红豆板栗肉粽
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小时候经常吃外婆舅妈她们包的粽子,非常好吃!现在没时间经常回家了就自己动手包着吃,还是小时候和她们一起包的,现在都忘了怎么包了,包的有点丑。过年回家请教她们!
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烹饪步骤
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步骤1/14
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粽叶放进桶里泡一天,没弄上水的地方用石头把它压下去浸在水里
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步骤2/14
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浸好的粽叶洗干净放入锅里,加少量盐和几滴油煮开,水开后继续煮十几分钟,这样包的时候就不容易破不容易粘米
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步骤3/14
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红豆泡一晚上放锅里煮一会不用煮太烂能咬动就行,糯米泡一个小时左右和煮好的红豆混合均匀,加入生抽老抽和盐,继续放置两三个小时使其入味。
步骤4/14
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发布于 2015-12-31
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