元旦圆蛋~萌萌哒原壳鸡蛋布丁的做法

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元旦圆蛋~萌萌哒原壳鸡蛋布丁

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布丁应该是每个刚入手烤箱后的小菜鸟做的第一个甜点吧？至少我就是，哈哈~ 加上宝宝特别爱吃，做得次数就相对高了~ 而且还能顺便把做蛋糕多余的淡奶油消耗了，何乐而不为呢~~ 原壳的鸡蛋布丁，看上去比瓶装的更萌呢~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 220g

、

细砂糖 38g

、

淡奶油 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用修眉用的小剪刀在鸡蛋的尖头一端轻轻戳一个小洞。
步骤2/10 点击查看大图
用手指把蛋壳的洞洞剥大一点，倒出蛋清蛋黄，然后用小剪刀轻轻地修剪一下洞洞的边缘。
步骤3/10 点击查看大图
蛋壳用清水冲洗，里外都冲干净，倒置让多余的水分流出，晾干。然后用锡纸搭个小架子让蛋壳站稳即可。
步骤4/10 点击查看大图
牛奶在微波炉加热后，加糖拌匀至糖融化
步骤5/10 点击查看大图
加入淡奶油拌匀
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋打散，与前面的牛奶液拌匀，然后过筛
步骤7/10 点击查看大图
包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，我放在马芬模里。。。倒入布丁液八九分满，然后在模具里倒入清水。多余的布丁液可以装在其他容器里
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱，上下火180度烤35分钟左右
步骤9/10 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、鸡蛋的洞洞最好从尖头方向开洞，这样比较容易站得稳。 2、洞洞用小剪刀慢慢修剪，可以剪得很平。洞洞不要剪得太小，不容易倒布丁液进去。 3、布丁液最好不要略过过筛的步骤。过筛后布丁液更细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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