补钙的油炸鱼
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小鱼小虾是补钙的最好食物,老少皆宜
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买回来的小鱼杀好洗干净,头就不要啦,加入2勺盐,盐不要放多了,多了就吃不到鱼的甜味啦,鱼要腌制一小时,一小时后加入两勺面粉在鱼里搅拌均匀,如图
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步骤2/4
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炒锅烧热后加入适量的食用油, ,待油温烧☞80度左右(油温千万不要过低),将小鱼用筷子一条条放入油锅,中途一定要翻面呦,小鱼两面炸☞金黄色就可以起锅啦
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步骤3/4
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准备一个大点的碗,铺上吸油纸
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最后一步
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一道油炸小鱼就做好了,是不是很简单
小贴士
小鱼可以选用小鲫鱼,小刁子鱼,反正小鱼都行,我选用的是小鲫鱼,因为肉质甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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