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补钙的油炸鱼(4/4)
买回来的小鱼杀好洗干净，头就不要啦，加入2勺盐，盐不要放多了，多了就吃不到鱼的甜味啦，鱼要腌制一小时，一小时后加入两勺面粉在鱼里搅拌均匀，如图
炒锅烧热后加入适量的食用油， ，待油温烧☞80度左右（油温千万不要过低），将小鱼用筷子一条条放入油锅，中途一定要翻面呦，小鱼两面炸☞金黄色就可以起锅啦
准备一个大点的碗，铺上吸油纸
一道油炸小鱼就做好了，是不是很简单