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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

青椒

、

胡萝卜

、

竹笋

、

木耳

、

淀粉

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
里脊肉切粗丝加入适量盐，料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳，笋，青椒，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
步骤3/9 点击查看大图
准备两勺豆瓣酱，少许盐，适量生抽，糖和醋，和淀粉加适量的水，调成酸甜酱汁
步骤4/9 点击查看大图
热锅冷油，放入浆好的肉丝
步骤5/9 点击查看大图
倒入豆瓣酱，煸炒
步骤6/9 点击查看大图
放入葱姜蒜炒香
步骤7/9 点击查看大图
放入蔬菜配料翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
加入调好的酱汁
最后一步点击查看大图
将汤汁烧开，收至浓稠淋少许香油即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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