盐水煮大虾

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这道菜一是营养省事，二是可以吃到虾的原汁原味，很多人会放花椒大料等等很多香辛料，但其实你去北方的海边，大连、北戴河这种，一把盐和适量葱姜就能调出海鲜最原始的味道。这个味道一直是我最喜爱的海鲜口味，但前提是一定要食材新鲜，如果不够新鲜，我还是会适当改变做法的。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾

、

盐

、

葱

、

姜

、

料酒（可不放）

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
清水放几片姜，煮开。
步骤2/3 点击查看大图
加入大虾、葱和盐，约5分钟，虾全部变红就熟了。如果吃不惯虾的鲜味，嫌腥，可以适量加料酒。但我其实是不主张这样做的，失去这道菜本身的意义了。
最后一步点击查看大图
喜欢的话拼个盘，看起来更有食欲。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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