糖雪球和冰糖葫芦
大街小巷叫卖的晶莹剔透冰糖葫芦和漂亮的糖雪球让人流口水，回回都忍住了，还是担心外面做的不卫生。现在新鲜山楂卖的非常便宜，何不买来自己做，超级简单又解馋。
-
步骤1/4
点击查看大图
原料大合集，山楂洗净沥干水分。一部分用竹签串好做糖葫芦，一部分留着做糖雪球。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅加水加冰糖小火煮，边煮边翻避免糊锅，煮到有冒许多小泡即可关火
-
步骤3/4
点击查看大图
将串好的山楂依次平放入锅中滚一圈，让所有山楂沾满糖汁。放在抹好油的盘子里，冰糖葫芦就完成了。
-
最后一步
点击查看大图
锅中糖汁如果凝固可加一点水继续翻炒至冒泡和颜色发黄后关火，倒入剩余山楂轻轻翻动让所有山楂沾满糖汁，一边翻一边逐渐冷却的糖汁就是变成白霜，迅速盛出糖雪球也就做好了。
所有动作要完成的很麻利，要么就不成形了。我就是一个人又拍照有点慌乱了。不管是糖葫芦还是糖雪球山楂最好是在糖汁稍凉又没凝固的时候放入，太烫会使山楂破皮，太凉糖汁就该凝固了。沾满糖汁的锅用清水泡一晚会很好洗哦。还有如果在室内最好放冰箱冷藏，要不糖该化了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
糖雪球和冰糖葫芦的相关分类
糖雪球和冰糖葫芦的相关推荐
-
冰糖葫芦
655351人看过 -
冰糖葫芦（微波炉版）
161127人看过 -
年味，馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
203154人看过 -
糖雪球
35867人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11774973人看过 -
雪球（水果雪球）
44448人看过 -
冰糖葫芦+山楂雪球
952655人看过 -
#我心中的冬日限定#山楂糖雪球
150252人看过 -
零失败的山楂雪球，冬天最常见的小零食，做法简单易学
1203420人看过 -
家庭版糖葫芦
334340人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16628435人看过 -
不熬糖稀、转一转裹一裹就能做出水果糖葫芦
158583人看过
